Sign in:

OLIVICOLTURA ITALIANA INTENSIVA

O VOGLIAMO ANCORA ANDARE AVANTI COSI'?!

Progettazione, Realizzazione e Gestione di Impianti Oliveti Intensivi ad Alta Densità con Varietà Toscane, Italiane e Straniere

Al meglio delle Attuali Conoscenze Scientifiche ed Agronomiche per la Produzione di Oli Extravergini di Altissima Qualità


Assistenza Tecnica Professionale a tutti i Livelli ed in ogni Fase dalla Progettazione dell’Impianto fino al Prodotto Finito


Attenzione alle Esigenze di ogni singola Realtà di Produzione ed alle Caratteristiche Qualitative degli Oli Prodotti

Massimo Livello di Meccanizzazione (Raccolta e Potatura)

Ottimizzazione delle Risorse Idriche ed Eco-Sostenibilità

OLIVICOLTURA ITALIANA INTENSIVA AD ALTA DENSITA'

Impianti ad Alta e Media Densità ed Elevato Livello di Meccanizzazione per la Produzione di Olio Extra Vergine d’Oliva di Alta Qualità

Assistenza per la Progettazione e la Realizzazione Completa di Nuovi Impianti Intensivi ad Alta e Media Densità e ad alta Meccanizzazione:

Assistenza nelle attività di studio preliminare per le analisi suolo-clima dell’area interessata.

Assistenza alle attività di sistemazione del Terreno (operazioni di movimento terra e sistemazione idrogeologica dei suoli).

Assistenza per la Concimazione di Fondo di pre-impianto.
Assistenza nella Scelta delle Varietà e delle Selezioni Clonali più adeguate alle caratteristiche del suolo ed alla situazione climatica dell’ecosistema aziendale, anche in funzione della tipologia, della qualità e della caratterizzazione del prodotto finale.

Assistenza nella Fornitura di Varietà Brevettate e/o Cultivar a bassa vigoria, Toscane, Italiane e Straniere, idonee alla Coltivazione Intensiva dell’Olivo, direttamente dai vivai di produzione e munite di certificato di brevetto e provenienza.

Assistenza nell'Ottimizzazione dei sesti d’impianto in funzione delle caratteristiche agronomiche e morfologiche delle Cultivars prescelte. Squadro dell’appezzamento con il sistema geo-satellitare.

Assisetnza nella Messa a dimora delle piantine completamente meccanizzata.

Assistenza nella Realizzazione e posa in opera della struttura portante e dell’Impianto di Irrigazione con fornitura di tutti i materiali occorrenti.
Assistenza globale per la gestione integrata degli impianti ad alta densità:

Assistenza nell'Ottimizzazione delle varie forme di allevamento e dei sistemi di potatura, specifici per ogni tipologia di cultivar messa a dimora.

Assistenza nella Formazione ottimale della struttura della pianta e della spalliera anche in funzione della massima precocità dell’entrata in produzione dell’impianto. Sistemi di Potatura a Meccanizzazione Semi-Integrale.

Assistenza nella Gestione del Programma di Fertirrigazione specifico per la Coltivazione Intensiva dell’olivo, integrato con un adeguato Programma di Concimazioni Fogliari.

Assistenza nella Difesa Fitosanitaria relazionata alla Lotta Guidata.
Assistenza elaiotecnica per il miglioramento e la gestione degli olii prodotti dagli impianti ad alta densità:

Assistenza Elaiotecnica Globale sulla Qualità dell’Olio e per tutto ciò che riguarda la Trasformazione e la Differenziazione del prodotto.

Profili Sensoriali sulle Caratteristiche Organolettiche dell’Olio d’Oliva.

Analisi Chimiche

Studi di Filiera per il Miglioramento della Qualità e la Caratterizzazione del prodotto

Selezione degli oli prodotti e/o acquistati per l’Ottimizzazione dei Tagli e dei Blends in funzione della realizzazione e della differenziazione dei Prodotti Confezionati
Assistenza tecnica per la progettazione, la ristrutturazione e la gestione degli impianti di frangitura e trasformazione:

Progettazione e Ristrutturazione di Impianti Oleari

Sistemi di Frangitura ed Estrazione

Soluzioni delle problematiche funzionali connesse alle diverse tipologie di macchine

Influenze dei sistemi sulla qualità dell’olio e sulle sue caratteristiche organolettiche.

Ottimizzazione dei macchinari, dei parametri di lavorazione e dei sistemi operativi per ogni tipologia di impianto anche in funzione della qualità del prodotto finale
Alessandro Mersi - Castellina in Chianti (SI) - Italy - Mob +39 339 1845835 email: info@olitin.it